Kulinarny konkurs
Konkursów kulinarnych jest wiele, ale konkurs Weki z Pomorskiej Spiżarni jest wyjątkowy.
– Organizując ten konkurs chcemy zwiększyć zainteresowanie lokalnymi produktami rolno- spożywczymi, przetwórstwem żywności i sprzedażą produktów wytworzonych z surowców z własnej uprawy, hodowli lub chowu
– mówi Aneta Gajger, zastępca dyrektora Departamentu Programów Rozwoju Obszarów Wiejskich UMWP. Konkurs ma także na celu zachęcenie mieszkańców obszarów wiejskich do korzystania z rolniczego handlu detalicznego, który może być dodatkowym źródłem dochodów.
– Chcemy także zwiększyć zainteresowanie mieszkańców naszego województwa produktami jakie oferują lokalni przetwórcy. Na zwycięzców konkursu czekają nagrody pieniężne
– dodaje Gajger.
Weki i przetwory
Zgłoszone do konkursu produkty będą oceniane w trzech kategoriach: produkty pochodzenia roślinnego, zwierzęcego i mieszane. Produkty muszą być wytwarzane w sposób niemasowy.
– Wszystkie produkty muszą być zawekowanie i być w minimum 50 proc. przygotowane ze składników z własnego gospodarstwa. Ważne jest także, aby były przygotowane zgodnie z przepisami bezpieczeństwa żywności i miały datę przydatności do spożycia nie krótszą niż 10 dni od daty dostarczenia produktu komisji konkursowej – wyjaśnia przedstawicielka UMWP.
Co oceni komisja?
Komisja powołana przez marszałka województwa pomorskiego oceniać będzie smak, zapach i wygląd przetworów. Liczyć się będzie także ogólna prezentacja produktu.
– Dodatkowe punkty będzie można zdobyć np. za niepowtarzalną recepturę czy specjalny sposób obróbki – mówi Aneta Gajger. – Liczyć się będą również posiadane przez wytwórcę certyfikaty np. ekologiczne
– dodaje.
Zgłoszenia należy przesyłać od 1 do 15 października. Ogłoszenie wyników nastąpi do 15 listopada 2020 r.
Formularz zgłoszeniowy oraz regulamin konkursu na stronie Departamentu Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich.
Strefa Biznesu: Rolnicy zapowiadają kolejne protesty, w nowej formie
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?